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Epices OrientalesLa cuisine libanaise et syrienne utilise de nombreuses épices, c'est pour multiplier les arômes sans pour autant emporter la langue comme le fait certaines épices asiatiques. Il est très courant d'utiliser des mélanges d'épices qui donnent à vos plats un caractère doux, subtil et parfumé tel que le mélange de quatre épices. |
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