Incontournable dans le mezzé, le houmous est présent sur toutes les tables du moyen orient. Le houmous est une purée de pois chiche à la crème de sésame (tahini),
Le houmous est une source très importante de protéines. En effet, le houmous contient des pois chiches qui, comme toute légumineuses, apportent des protéines végétales. Le sésame apporte la méthionnie le seul des 8 acides aminés manquant indispensables aux humains.
Le houmous est un aliment riche en fibres, et sa matière grasse est principalement mono-saturése et donc trés saine.
Composition: Pois Chiches, crème de sésame, ail, sel, citron
Consulter notre recette pour le houmous dans notre espace recettes
boutique en ligne 
