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Houmous

Houmous-hommos Bon savoir


Incontournable dans le mezz, le houmous est prsent sur toutes les tables du moyen orient. Le houmous est une pure de pois chiche la crme de ssame (tahini ).

Le houmous est une source trs importante de protines. En effet, le houmous contient des pois chiches qui, comme toute lgumineuses, apportent des protines vgtales. Le ssame apporte la mthionnie le seul des 8 acides amins manquant indispensables aux humains.

Le houmous est un aliment riche en fibres, et sa matire grasse est principalement mono-saturse et donc trs saine.



La recette

Pour 4 personnes

La solution la plus simple pour prparer votre houmous est dacheter une boite de pure de pois chiche sur notre site dans notre rayon ddi aux mezzs (houmous).

Cette boite fait 365 g, elle est prte lemploi. Selon votre got, vous pouvez rajouter le jus d1 citron ou 1/2 citron ou encore 2 gousses dail crases. Mlangez le tout et votre hoummos est prt. Il est galement possible de rajouter une cuillre soupe deau pour que votre hoummos soit plus souple et lger. Tout dpendra de votre gout dans ce cas.

Lautre solution est de trouver des pois chiches en boite dj cuits, goutter et que vous mixerez vous mme en rajoutant les mmes ingrdients que cits prcdemment en y ajoutant deux cuillres de crme de ssame.

Etalez la pure de pois chiche dans une assiette creuse. Arrosez dhuile dolive. Certains mettent galement des grains de grenade .Vous pouvez galement servir cot des feuilles de menthe, des tiges de ciboulette, des radis pluchs et du pain pita.






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