Infos Securite



Votre commande peut être réglée soit :

- par carte de crédit.
- par chèque
- par contre-remboursement (après accord de la société, veuillez écrire un mail pour le demander)
Le règlement est fait en Euros.

Accueil > Mezzés et plats préparés > Harissa (tube 70g)

Mezzés et plats préparés


Harissa (tube 70g) Le Phare du Cap Bon

1.49 €

Quantité  
  
Piments broyés dans l'huile d'olive et assaisonnés sont la base de cette sauce rouge au goût fortement concentré et servant à relever tous les mets, notamment les tajines, couscous...
On l'utilise également pour relever les soupes et les plats mijotés.

La dénomination harissa ou "Harissa du Cap Bon" est réservée à la conserve de purée de pulpe de piment rouge piquant et frais de l'espèce du Capsicum frutescens à laquelle on ajoute des épices dans des proportions très strictes.

Le piment fut introduit en Tunisie au XVII ème siècle par les andalous. Toutefois sa culture ne s'est développée qu'au début du XXème siècle. Il occupe de nos jours le 4ème rang des surfaces consacrées aux cultures maraîchères de Tunisie. La production du piment frais est localisée dans les régions du Cap Bon et de Kairouan.

Ingrédients: Piment rouge fort, Ail, Coriande, Carvi, Sel

.



Articles similaires
Les articles suivants sont similaires à celui-ci. Ils peuvent vous donner des bonnes idées de cadeaux gourmands.

  Retour






Deluxia est votre spécialiste en ligne de pâtisserie orientale, pâtisserie libanaise, pâtisserie syrienne, pâtisserie turque, loukoum, gâteaux libanais, gâteaux syriens, barazek, mezzés, épices d’orient,  halva et savon d'Alep      Deluxia.fr © tous droits réservés  

Site réalisé avec PowerBoutique - logiciel pour créer un site